Producto elaborado a partir de leche estandarizada pasteurizada de vaca, fermentada con cultivos lácticos y enriquecida con Lactobacillus casei, adicionado con sal y conservador, el cual es desuerado hasta alcanzar una consistencia semisólida suave untable; el cual es mezclado con chiles serranos toreados cortados, denominándose Jocoque con Chiles Toreados, el producto es envasado en recipiente de poliproleno y sellado con film plástico
Leche entera pasteurizada de vaca, chiles toreados (5% mín.) (chile serrano, salsa de soya (agua, trigo, soya, sal), cebolla, vinagre, agua, sal yodada, aceite de soya y ajo), leche descremada en polvo, sal yodada, ácido sórbico, propionato de sodio, cultivos lácticos y Lactobacillus casei.
Una porción de 100 g aporta
