1
En un tazón mediano, combina el pimiento rojo, el calabacín y la berenjena, todos cortados previamente en julianas. Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto; mezcla.
2
Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade los vegetales. Mezcla ocasionalmente, hasta que los vegetales estén tiernos, por aproximadamente 15 minutos.
3
En un comal calienta el Pan Pita LIBANIUS® Integral hasta que esté suavecito. Unta en el centro el Veggie Hummus LIBANIUS® y coloca la mezcla de ingredientes y envuelve; deja dorar por 5 minutos aproximadamente.
4
Retíralo del fuego y decora el Queso Fresco esparcido por todo el wrap. Coloca en el plato un par de rodajas de limón para acompañar.
