Producto elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca, fermentada con cultivos lácticos y enriquecida con Lactobacillus casei, adicionado con sal y conservador, el cual es desuerado hasta alcanzar una consistencia semisólida, suave y untable y posteriormente mezclado con hierbas y ajo; se denomina comercialmente "Jocoque Hierbas con Ajo".
Leche entera pasteurizada de vaca, leche descremada en polvo, sal yodada, ácido sórbico, propionato de sodio, hierbas con ajo deshidratado (<1%), chile de árbol en polvo, ajo en polvo (<1%), cultivos lácticos y Lactobacillus casei
Una porción de 100 g aporta
