Pimientos rellenos de Hummus Libanius

Hummus

Pimientos rellenos de Hummus LibaniusHummus

  • Ingredientes
  • 280gr de Hummus Libanius
  • 2 pimientos pequeños rojos
  • 2 pimientos pequeños verdes
  • Aceite de oliva al gusto
  • Hojas de laurel
  • Ajo
  • Perejil fresco

  • Preparación
  • Corta los pimientos por la mitad y ásalos hasta que se les despegue la piel. Al terminar, sumérgelos en una mezcla de aceite de oliva, hojas de laurel y ajo. Déjalos marinar al menos un par de horas. Rellénalos de Hummus Libanius y decóralos con un poco de perejil finamente picado. Utilízalos como bocadillo o guarnición.
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Algo delicioso y saludable para cada paladar.

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