Croquetas de atún y Jocoque Seco Libanius

Jocoque seco

Croquetas de atún y Jocoque Seco LibaniusJocoque seco

  • Ingredientes
  • 190g de Jocoque Seco Libanius
  • 1/2kg de papas cocidas y peladas
  • 3 latas de atún
  • 3 huevo
  • 5 cdas de perejil finamente picado
  • 2 cdas de fécula de maíz
  • 2 cdas de consomé en polvo
  • 1 tza de pan molido
  • 2 tzas de harina
  • 4 tzas de aceite para freír

  • Preparación
  • Aplasta las papas y mezcla con la mitad del Jocoque Seco Libanius. Mezcla con el atún, un huevo, la fécula de maíz, el perejil y sazona con el consomé en polvo. Forma bolitas y rellénalas con el jocoque restante. Ruédalas por harina, dos huevos batidos, pan molido y fríelas en aceite.
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Algo delicioso y saludable para cada paladar.

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